Determinar la auténtica receta de enchiladas verdes es un desafío, pues cada familia guarda sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, una tradicional implica chiles jalapeños rostizados y salsas verdes hechos con hierbabuena, tomate verde, cebolla morada, ajos y comino molido. Posteriormente, las tortillas tortillas son en